Kwas stearynowy (wzór C17H35COOH) nasycony kwas tłuszczowy otrzymywany głównie z tłuszczów zwierzęcych. Jest ciałem stałym, białym i bez zapachu. Nie rozpuszcza się w wodzie. Nie zmienia zabarwienia w oranżu metylowym.
Spalanie[]
Spalanie całkowite:
C17H35COOH + 26 O2 → 18 CO2 + 18 H2O
Spalanie niecałkowite:
C17H35COOH + 8 O2 → 18 C + 18 H2O
Zastosowanie[]
Kwas stosuje się do produkcji kosmetyków i mydła, do produkcji świec, do zmiękczania gumy oraz do impregnacji tkanin.
Źródło[]
Ciekawa chemia, część 3, podręcznik gimnazjalny, wyd. WSiP, 2009